Giubbe Rosse un caffè, mille storie

Da oltre un secolo, Giubbe Rosse è il luogo dove Firenze si incontra. Dal caffè del mattino al cocktail serale, ogni momento si trasforma in un’occasione di dialogo, ispirazione e condivisione. Giubbe Rosse, la culla del gusto, della memoria e convivialità.
Tra le pagine di una storia vera.
1987
Le origini
Le Giubbe Rosse aprono le porte per la prima volta nel 1897 con il nome di Birreria Fratelli Reininghaus. In una Firenze di fine secolo, il locale inizia il suo percorso come punto d'incontro elegante e cosmopolita nel cuore della città.
1913
Il Futurismo prende casa
Nel 1913 il Caffè Letterario diventa il fulcro del movimento futurista fiorentino. Artisti e scrittori come Marinetti, Boccioni e Soffici scelgono le sue sale per discutere, creare e lanciare nuove idee destinate a rivoluzionare la cultura italiana.
1926
Le grandi riviste letterarie
Nel 1913 il Caffè Letterario diventa il fulcro del movimento futurista fiorentino. Artisti e scrittori come Marinetti, Boccioni e Soffici scelgono le sue sale per discutere, creare e lanciare nuove idee destinate a rivoluzionare la cultura italiana.
1947
La rinascita del dopoguerra
Dopo la chiusura forzata a causa della guerra, il Caffè Letterario riapre nel 1947, trasformandosi nel nuovo punto d'incontro di poeti e pensatori dell’Ermetismo. Conferma così il suo ruolo di fulcro del pensiero e della parola.
1980/90
Ottovolante e nuovi fermenti
Negli anni Ottanta e Novanta, Giubbe Rosse vive una nuova stagione di rilancio culturale. Prende vita il movimento letterario Ottovolante,  che riporta la vitalità della scrittura tra i tavoli storici del locale.
2024
Il nuovo inizio di Giubbe Rosse
Nel 2024 Le Giubbe Rosse riapre dopo un attento restauro promosso da Faro Alto Investment e realizzato da ADR General Contract sotto la guida dell’architetto Domenico Gallucci, che ha saputo coniugare il rispetto per la storia con una visione contemporanea.

Oggi, il Caffè torna a essere un punto di riferimento nel cuore di Firenze, grazie a un nuovo corso gastronomico firmato dallo chef Marco Alimena, dove tradizione e innovazione si incontrano in un’identità autentica fiorentina.

Dalla mattina alla sera, siamo il tuo punto
di ritrovo.

Colazione
Il risveglio ha un sapore speciale quando inizia con calma, tra il profumo dei cornetti caldi e l’aroma intenso del caffè.
La nostra colazione è un invito alla lentezza: dolce o salata, classica o creativa, pensata per accompagnare ogni inizio giornata con gusto e leggerezza. Perché ogni mattina merita il suo momento di bellezza.
Pranzo
A pranzo, il ritmo cambia ma non l’attenzione per i dettagli.
Proponiamo piatti freschi, semplici e curati, ideali per una pausa rigenerante o un incontro informale. Ingredienti di stagione, ricette che uniscono tradizione e leggerezza, un servizio attento: ogni piatto racconta la nostra idea di cucina accogliente, anche quando il tempo è poco.
Cocktail Bar
L’aperitivo alle Giubbe Rosse è un rito che unisce gusto e atmosfera. Dai grandi classici della mixology ai nostri signature cocktail, ogni drink nasce per accompagnare la conversazione, la musica, il piacere dello stare insieme.
Una selezione di vini, stuzzichini curati e l’eleganza informale di un luogo dove ogni brindisi ha un senso.
Riserva il tuo tavolo alle Giubbe Rosse
Che sia per un pranzo rilassante all’insegna del gusto, per una colazione raffinata nel cuore di Firenze o un aperitivo dal gusto unico, ogni tavolo da Giubbe Rosse è un invito a vivere un’esperienza fatta di storia, sapori e atmosfere dal gusto retrò. Prenota ora il tuo posto in uno dei caffè letterari più iconici d’Italia.